Nessa semana o nosso Bartender Henrique Passos, esteve na CES – Centro de Ensino Superior no 3° Período da Turma de Gastronomia na aula de Harmonização e Bebidas do Professor Marco Morais. O tema da palestra foi Coquetelaria Contemporânea, falando de tendencias mundiais de coquetéis e técnicas. Começamos falando da alta do amargor nas bebidas,…
Mês: fevereiro 2016
Curso de Coquetelaria Europa Coffee & Pub
Nova turma do curso de coquetelaria do Europa Coffee & Pub ministrado pelo bartender e Chefe de Bar Henrique Passos ( Drink & Shot / Atelier Drinks ). O curso terá como temática a nova carta de coquetéis do Europa Coffee & Pub, com novas tendencias, técnicas, coquetéis e muito mais curiosidades da profissão. Como nos…
Cointreau – Angers – França
Na quarta maior cidade da França – Angers, no vale do rio Loire – localiza-se a Maison Cointreau, que oferece um passeio guiado (Inglês/Francês) pela fabrica desse tão desejado licor. Uma marca Registrada da Cointreau é o seu aroma: é por ai que o passeio começa, através das cascas desidratadas das laranjas -algumas inclusive provenientes…
"Descubra o que uma bebida pode lhe fazer" 
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